¿Conoces los diferentes nombres que recibe el azúcar? La industria alimentaría esconde el azúcar bajo 55 sustitutos, pues te quiere hacer creer que su producto es sano o que contiene pocas cantidades de este compuesto. Sí al revisar la etiqueta de tus productos no encuentras azúcar como ingrediente no quiere decir que no la tenga, sólo están ocupando otros nombres. Aquí los 55 nombres del azúcar  que te vas a encontrar en las etiquetas. ¡OJO!

 

Néctar de agave Cebada de malta Remolacha Azúcar morena 

Jarabe de mantequilla 

Cristales de caña Jugo de caña Caramelo Jarabe de algarroba Azúcar de pastelería 
Maíz edulcorante jarabe de maíz Jarabe de maíz sólidos Fructuosa cristalina El azúcar demerara 
Dextrano Dextrosa Malta diastásica Diatasa Etil Maltol 
Jugo de caña evaporada Fructuosa Jugos de frutas Sirope Concentradas 
Galactosa Glucosa Sólidos de glucosa Azúcar oro Jarabe de oro 
Azúcar granulado Azúcar de uva Jarabe de maíz de alta fructuosa Miel Azúcar invertido 
Lactosa Jarabe de malta Maltodextrina Maltosa Jarabe o sirope de arce 
Melaza Azúcar mascabado Panocha Azúcar crudo Jarabe de maíz refinado 
Jarabe de arroz Sorbitol Jarabe de sirgo Sacarosa Azúcar 
Jarabe Treacle Azúcar turbinado Azúcar amarillo Caña de azúcar

 

  • Tabla realizada con información de sinazucarporfavor.org

 

 

Para ampliar el tema te dejo este #consultorioenvivo donde explico de manera puntual el proceso de etiquetado y cómo encontrar los nombres en los productos que consumes todos los días. 

 

 

Saluditos sanos, 

 

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