Muchas celebridades están obsesionadas con la kombucha: la bebida de moda en Hollywood y en gran parte de Estados Unidos, Europa y Asia.
Aquí algunas de las famosas que la consumen:
Vanessa Hudgens
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Lindsay Lohan
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Mariah Carey
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Tessa James
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Emma Roberts
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¿De dónde es la kombucha?
Su origen está registrado hace aproximadamente 1800 años por la dinastía china Han. Desde entonces ha permanecido como parte de la medicina natural y ha sido utilizado por distintas culturas en China, Rusia y Alemania. Actualmente es conocida en todo el mundo gracias a la evidencia favorable que tiene en las personas que la consumen, por ejemplo: un intestino sano y, por lo tanto, un abdomen planito.
¿Qué es la kombucha?
La kombucha es una bebida ligeramente ácida, fermentada a base de té verde, blanco o rojo, azúcar o miel y un cultivo especial que contiene gran cantidad de levaduras y bacterias que llamamos Scoby.
Debido a esta fermentación, aumenta de manera considerable la cantidad de bacterias microbianas (probióticos) que resultan benéficas para nuestro organismo, siendo esta producción de probióticos su característica más popular pero ¿qué crees? ¡Hay más!
6 beneficios de la kombucha
- Desintoxica: sus enzimas y los ácidos bacterianos que produce mejoran la función del hígado, que a su vez, favorece la desintoxicación del cuerpo.
- Eleva el sistema inmune: su alto contenido de antioxidantes estimula la respuesta inmunológica hacia agentes extraños a nuestro cuerpo.
- Mejora la digestión: las bacterias y levaduras que contiene ayudan a digerir mejor los alimentos, favoreciendo nuestro metabolismo.
- Reduce estrés y ansiedad: por su gran cantidad de vitamina B.
- Favorece la pérdida de peso: ¿sabías que los probióticos inhiben la ansiedad y la absorción de grasa en nuestros intestinos?
- Refuerza las articulaciones: pues contiene glucosamina, sustancia producida naturalmente en el cuerpo, utilizada para tratamientos de artrosis y dolores articulares.
También he preparado junto con la Nut. Marybel Yañez, un recetario de kombucha digital que ya puedes comprar en La Tiendita Orgánica. ¡Espero la prepares y nos cuentes cuál fue tu favorita! La Nut. Marybel y yo estaremos felices de leer tus comentarios y ver tus fotos tomando kombucha, así como las celebridades.
Saludos,
